玛格丽特饼干
配料
- 黄油 （50克）
- 糖 （20克）
- 熟蛋黄 （1个）
- 低筋面粉 （50克）
- 玉米淀粉 （50克）
做法步骤
STEP1、黄油室温软化
STEP2、放糖
STEP3、用电动打蛋器打发至蓬松发白的状态
STEP4、煮一颗鸡蛋，取出蛋黄（煮5分钟，再焖一会就可以了，不需要很干的蛋黄）。
STEP5、将蛋黄用筛子筛入盆中，用硅胶铲搅拌均匀
STEP6、筛入低筋面粉、玉米淀粉
STEP7、用手揉成面团。放入冰箱冷藏1小时
STEP8、将面团分成10份
STEP9、搓圆后用拇指按压出裂痕
STEP10、箱170度预热10分钟左右，箱12-15分钟。
STEP11、烤好的状态
STEP12、玛格丽特就做好了
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