STEP1、4个蛋黄
STEP2、4个蛋清
STEP3、称好麦粉。为什么是麦粉?因为面粉买不到!
STEP4、牛奶
STEP5、橄榄油10g
STEP6、白糖3勺。以上是准备的材料。
STEP7、1.开始处理蛋白。分三次加入白砂糖
STEP8、继续打发
STEP9、打发
STEP10、坚持搅拌打发,打发得像奶油一样的质地
STEP11、2.处理蛋黄。将牛奶拌入蛋黄
STEP12、筛入麦粉
STEP13、3.把蛋白和蛋黄合二为一,分两次
STEP14、从底下往上翻炒
STEP15、4.放入烤箱。170度,预热10分钟,再烤20分钟。
STEP16、出锅!
STEP17、好吃