STEP1、黄油切小块软化。蔓越莓切小颗粒。

STEP2、低筋粉，奶粉，小苏打，泡打粉，细砂糖，盐称重混合均匀。

STEP3、加入软化的黄油，用双手慢慢搓。（最好带上PVC手套，不容易粘手）

STEP4、搓成颗粒状。

STEP5、盛出一勺颗粒粉，等会撒表面用。

STEP6、剩下的粉中加入鸡蛋液和牛奶（蛋液记得留下一点刷表面用哦）。

STEP7、揉成没有干粉和颗粒的面团。

STEP8、分割成2份。

STEP9、把一份擀成圆形。

STEP10、撒上一半的蔓越莓颗粒。

STEP11、另一个面团也擀成圆形，盖在上面。

STEP12、表面刷蛋液，撒上剩下的蔓越莓，再撒上酥粒。

STEP13、随意切成几块。我分成8份。放烤盘，静置约半小时左右。

STEP14、烤箱预热170度，放入烤盘，烤20分钟左右。最后几分钟记得留意一下，烤。

STEP15、出炉，热的时候口感最好。