STEP1、大家买正常的大小的香蕉就好了，这个香蕉是在山姆买的小香蕉，因为单独吃觉得味道不好，所以我干脆拿来做菜。

STEP2、把香蕉装碗准备捣碎。

STEP3、把解冻的酥皮铺在锡箔纸上，把椰子油四散开来，酥皮内外都可以稍微撒一些。(我想到用椰油也是由于这道菜肯定是偏甜味的，家里又没有黄油，所以椰子油本身单独吃的时候就会微微甜)

STEP4、像裹饺子一样，把香蕉馅儿涂在酥皮的内壁四周

STEP5、把酥皮叠起来，左右一叠，上下一叠

STEP6、如右边这只小信封

STEP7、三只信封已经叠好，准备通知“邮递叔叔”来接啦。

STEP8、好吧，我最后又撒了一层椰油，而事实证明油多了，我中途发现油过多拿纸吸掉了。

STEP9、打好一只鸡蛋，撒上适量一丁点的盐，打匀

STEP10、我是在烤到一半想起来没有涂鸡蛋液，然后就在酥皮表面轻轻的抹上了一层。

STEP11、烤的时间我只能给出建议，你们可以边烤边看(先预热十分钟，然后我用180度十分钟没有完全膨胀起来还是油滋滋的状态，我把油吸掉了部分再推到烤箱中，在加温十分钟到190度或200度)这时候就能看到，酥皮能完全膨胀起来的时候差不多了。

STEP12、味道非常的好，很像外面卖的香蕉甩饼！