姜撞奶
小提醒
配料
- 全脂牛奶 （800克）
- 老姜 （150克）
- 黄冰糖 （40克）
做法步骤
STEP1、准备材料
STEP2、磨姜蓉
STEP3、滤姜汁
STEP4、分配到每碗18—20克姜汁。（10—15克姜汁，看个人口味。）
STEP5、糖和奶加热至70—80度之间。
STEP6、奶举高离碗20厘米，撞。
STEP7、加盖静置3分钟。
STEP8、类似奶豆腐就OK了。
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