黑森林蛋糕
小提醒
配料
- 色拉油 （56克）
- 鸡蛋 （5个）
- 奶油 （300克）
- 低筋面粉 （89克）
- 细砂糖 （80克）
- 可可粉 （14克）
- 牛奶 （76克）
- 朗姆酒 （勺）
- 小苏打 （0.7克）
- 泡打粉（可以不用） （1克）
- 黑巧克力 （30克）
做法步骤
STEP1、黄离，40克糖，牛奶色拉油黄搅拌均匀，然后筛可可粉低粉小苏打泡打粉再搅拌均匀，另外40克糖，打发到硬性发泡，然后跟黄糊混合，从底下往上翻，不要打圈，最后装磨具，震一下，震出气泡，烤箱上下火，150度，45钟
STEP2、蛋糕胚好了拿出来，倒扣，然后脱磨，切成三层
STEP3、每一层先刷朗姆酒，再放腌制好的车厘子，挤上奶油
STEP4、放好三层后，外面用奶油刮好，用裱花樱桃装饰
STEP5、巧克力刨片后撒蛋糕上，应该放新鲜樱桃之前撒，哈哈
STEP6、切开，开吃
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