自制番茄酱
小提醒
配料
- 西红柿 （11个）
- 冰糖 （60克）
- 柠檬 （半个）
做法步骤
STEP1、自家种了三个月的番茄
STEP2、去皮，切小块
STEP3、然后用料理棒打成泥状，不用加水
STEP4、冰糖随个人喜好，喜欢甜的就放多一点，反之就放少一点
STEP5、加入冰糖，中火慢慢熬制，刚开始是淡粉色的哦
STEP6、随着自身水分的蒸发，慢慢变红了，然后挤入柠檬汁，会让味道更好，而且据说还可以有助保鲜哦
STEP7、最后的成品就成了很正的番茄红咯，看到它冒这样的小泡泡，而且用铲子铲起来一点点后，会短暂挂在铲子上，就是OK了
STEP8、最后的成品缩水得很厉害
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