网红抖臀夹心蛋糕

小提醒

可以选择小一点的模具,这样做出来的蛋糕会厚一些,抖得更厉害,组织更鲜嫩!

配料

  • 鸡蛋 (10个)
  • 白砂糖 (120克)
  • 玉米油 (120克)
  • 玉米淀粉 (20克)
  • 低筋面粉 (120克)
  • 牛奶 (120克)

做法步骤

STEP1、玉米油加热后,加入玉米淀粉和低筋面粉拌匀

网红抖臀夹心蛋糕

STEP2、加入蛋黄拌匀

网红抖臀夹心蛋糕

STEP3、加入牛奶拌匀

网红抖臀夹心蛋糕

STEP4、蛋清和白砂糖打发,硬性发泡

网红抖臀夹心蛋糕

STEP5、加一半蛋清翻拌均匀

网红抖臀夹心蛋糕

STEP6、加入全部蛋清拌匀,成蛋糕糊,倒入10寸蛋糕模具中

网红抖臀夹心蛋糕

STEP7、烤盘内加入水后,烤箱预热20分钟,将装有蛋糕糊的蛋糕模具放入烤盘。

网红抖臀夹心蛋糕

STEP8、140,66分钟。

网红抖臀夹心蛋糕

STEP9、出炉后晾凉切开,两片对折,中间夹上榴莲酱。味道棒棒哒!

网红抖臀夹心蛋糕

STEP10、切开,很美味。

网红抖臀夹心蛋糕

STEP11、轻拍,抖抖抖

网红抖臀夹心蛋糕

蛋糕 夹心 夹心蛋糕

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