别致小厨-私家糖蒜
小提醒
配料
- 蒜 （20头）
- 白糖 （150克（个人口味））
- 米醋 （50克）
- 盐 （50克）
- 白水 （500克）
做法步骤
STEP1、大蒜洗净，放置于容器中，加50克盐浸没，建议浸泡一天一夜，充分释放大蒜辛辣度，不然做出来的大蒜非常苦辣。
STEP2、准备容器，不能用铁铝，建议用玻璃器皿，将全部配料起放入，并且煮沸，放凉，放凉，不然严重影响口感。
STEP3、将浸泡一天一夜后大蒜和配料水一起放入密封容器中，并且用薄膜或者特殊容器用水封，浸泡30天后即可食用，不得照晒，浸泡。这样做出糖蒜，甜辣可口，大有食欲！
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