色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

小提醒

黑米粉的吸水性比较弱,所以在添加水量的时候一定要注意。用单一的黑米煮粥就会发现他是不吸水的。黑米粉的添加量可以任意调整,只会影响口感和成品馒头的色彩。

配料

  • 中筋面粉 (300克)
  • 南瓜粉 (20克)
  • 奶粉 (20克)
  • 炼乳 (10克)
  • 绵白糖 (6克)
  • 油 (5克)
  • 水 (160克)
  • 酵母粉 (3克)

做法步骤

STEP1、将面团揉匀揉光滑,然后擀成大片卷起来,从中间切一一分为二分成两条,分别搓均匀我是机器揉面揉几分钟,然后用压面机最厚的那一档压两遍就可以了。

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP2、搓成均匀的长条。

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP3、用刮分割成均匀的小剂子。

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP4、摆入蒸锅中

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP5、一共两层,室温发酵,约35分钟。

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP6、很迷你,很可爱的小馒头

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP7、两层分蒸,上汽大火67分钟,关火1分钟

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP8、很漂亮的南瓜奶香小馒头

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP9、这是黑米面片压制好了,从长边开始卷起。

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP10、卷起来

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP11、搓成均匀的长条,然后用刮板分割成均匀的小剂子。

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP12、摆入蒸锅中开始室温下发酵约35分钟

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP13、上汽大火67分钟,关火1分钟

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP14、赏心悦目

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP15、越看越喜欢。

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP16、这一份送给疫情期间义务组织团购菜品的伙伴。

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP17、这是明天的早餐之一。

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP18、做馒头做上瘾了,从下午一直忙碌到现在这是第六锅,比迷你馒头稍稍大一点。

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP19、黑米粉添加的少一些色彩就靓丽一些。

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

STEP20、出锅啦

色彩亮丽的南瓜奶香小馒头&黑米奶香小馒头

黑米 南瓜 馒头 奶香小馒头 小馒头 米奶

俏村花 Sitemap    Baidunews 版权所有:铜仁市贵山贵水电子商务有限公司