STEP1、准备250g鸡肉切块，半根甜玉米剥粒，50g虾仁；

STEP2、鸡肉跟虾仁放入搅拌机中搅打至顺滑；

STEP3、加入半根甜玉米粒、45g玉米淀粉、2个蛋清、10g蚝油、10g料酒、3g盐、1g糖、适量黑胡椒粉；

STEP4、用筷子搅拌均匀，搅打上劲；

STEP5、搅打好后装入裱花袋中；

STEP6、挤入模具；

STEP7、蒸锅中的水烧开后，放上去蒸20分钟；

STEP8、完成脱膜，Q弹的鸡肉虾仁玉米肠就做好了。