STEP1、黄酒和阿胶浸泡2448小时,黄酒作为药引可以充分阿胶的功效。
STEP2、熬胶前,铺好油纸,并在磨具内底部铺一层玫瑰花。
STEP3、小火开熬,加入黄冰糖至彻底融化。
STEP4、熬至挂旗。
STEP5、出现美丽的大液泡。
STEP6、先后添加核桃,红枣,枸杞,黑芝麻搅拌均匀。
STEP7、手套上倒一点芝麻油,防止黏连,然后入磨具,再撒一层玫瑰花,一起压实。
STEP8、脱磨冷却。
STEP9、先切条。
STEP10、再切成厚薄适中的薄片。
STEP11、每片都包上糯米纸。
STEP12、装袋封口,送人自己吃都很方便。