奶香玉米饼变身铜锣烧
小提醒
配料
- 细玉米面 （100g）
- 牛奶 （120g）
- 鸡蛋 （2个）
- 白糖 （25g）
- 红豆沙 （适量）
做法步骤
STEP1、大碗里放入玉米面蛋黄（蛋白留着打发）牛奶，搅拌均匀成面糊。
STEP2、蛋白加入白糖打发至出现大弯钩即可。
STEP3、蛋白霜和面糊搅拌均匀。
STEP4、平底锅不用放油，每个饼的大小大概是2.5勺面糊（每个人勺子大小不一样，你看差不多大小就好哈，中小火煎至面糊表面起泡再翻面，翻面后煎1分钟左右即可。
STEP5、煎好后放凉，涂抹上红豆沙，再覆盖另一个玉米面，完成！
STEP6、又香又甜
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