黑米糕

配料

  • 鸡蛋5 (个)
  • 柠檬汁 (4滴)
  • 黑米 (80克)
  • 玉米油 (40克)
  • 白糖或者冰糖粉 (30克)

做法步骤

STEP1、80克黑米粉放入主锅,2分钟,速度10研磨

黑米糕

STEP2、将黑米粉倒出备用,清空主锅,并预热烤箱175度

黑米糕

STEP3、插入蝴蝶棒,在无油无水主锅放入鸡蛋和糖,

黑米糕

STEP4、以6分,37度,度4打发。以6分,度4打发

黑米糕

STEP5、在蝴蝶棒周围晒入黑米粉,40克玉米油

黑米糕

STEP6、以4秒,速度3混合,

黑米糕

STEP7、取下蝴蝶棒,用刮棒搅拌均匀,倒入模具,9分满。放入烤箱175度,25分钟。我用的北鼎烤箱,请根据自家烤箱脾气自行调整时间

黑米糕

STEP8、烤好滴蛋糕,倒扣在网上,大概十分钟后取下模具

黑米糕

STEP9、请享用吧

黑米糕

黑米 米糕 黑米糕

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