STEP1、我用的是450克吐司盒里面垫上油纸底下包上锡纸（活底模具）如不是活底的忽略这一步。

STEP2、无水无油的盆装蛋清。

STEP3、蛋黄全蛋放一个盆。

STEP4、玉米油加热不要冒泡微微出现油丝（有条件用微波炉叮一分钟即可）。

STEP5、筛入低粉搅搅搅。

STEP6、加入牛奶搅搅搅。

STEP7、加蛋黄全蛋搅搅搅。

STEP8、达到这种状态。

STEP9、蛋几滴醋（有条件用柠檬）蛋能提起小弯钩

STEP10、烤箱预热温度145时间10分钟打发好的蛋白分三次加到蛋黄里用炒菜的手法不要画圈圈搅拌均匀。

STEP11、倒入模具中轻震。

STEP12、使用水浴法往里头加1-2厘米的水烤箱145时间55分钟（时间家用电器不一样多摸索）

STEP13、出炉立即脱模散热。

STEP14、DuangDuangDuang弹弹弹