STEP1、酸辣凤爪制作开始喽首先把凤爪清洗干净之后修剪指甲剁成小块（这是个功夫活呀，慢慢来吧）

STEP2、第一部制作好了（上图）把剁成快的鸡爪在水里泡10分钟去除里面的血块

STEP3、凤爪捞出来备用准备一个锅，锅里加水，姜，料酒，凤爪开火煮开后计时5分钟之后捞出放在冰水里（没有冰可以只开水冲）冲凉之后放盆里备用现在可以搭配作料了…

STEP4、需要把小米辣、香菜、柠檬、百香果、姜、蒜、酱油、香油、醋、糖准备好1.小米辣小块2.香菜1.5厘米的条3.柠萌6片4.百香果25.姜6片6.蒜7.酱油3勺、醋、香油、糖适量

STEP5、6个备用佐料混合在一个大碗里

STEP6、成品出来了，看着好有食欲。你自己做的一定要亲口尝尝佐料味道怎么样，这个根据自己的口味在添加其他东西

STEP7、做后一步了把凤爪放在调制好的佐料里，之后放入柠檬片，搅拌完放入密封袋里，冰箱密封8小时就可以吃了…