椒盐鸭下巴
配料
- 鸭下巴 （3只）
- 椒盐 （适量）
- 炸粉或者生粉 （适量）
- 料酒，盐，蒜蓉 （适量）
做法步骤
STEP1、鸭下巴洗净，一分为二，加入料酒，盐腌制20分钟（料酒选的是加了姜的，所以我没有另放姜）也可以加点姜一起腌制
STEP2、腌制的水倒掉，加入炸粉或者生粉搅拌
STEP3、锅内下油烧热后，下鸭下巴炸
STEP4、炸熟后先捞出，等油温升高后，再下锅二次炸
STEP5、炸到表面金黄捞出
STEP6、锅底留点油，下蒜蓉小火慢炸到金黄，不要炸焦了
STEP7、下鸭下巴，椒盐，炒均匀后出锅
STEP8、摆盘后真的是食欲大增啊
STEP9、来个近镜头，是不是很想吃啊？赶紧动手吧
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