STEP1、将黑芝麻打成粉,加入牛奶一起打会比较好打(这里也可以直接使用超市那种黑芝麻糊,但是糖就要减少量,否则太甜,因为即食黑芝麻糊本身有糖)
STEP2、粘米粉、面粉、白砂糖、酵母、泡打粉、打好的黑芝麻、牛奶搅拌成细腻无颗粒的浓浆(粉类过筛一遍最好,我没有过筛,因为我懒)
STEP3、搅拌好静置10分钟左右,然后倒入刷过薄油的容器中,或者一次性蛋糕杯都可以,要装到九分满,蒸的时候才会开花,我蒸了15分钟闷3分钟,完美。
STEP4、我做完才想起写菜谱,所以过程就没有拍照。
米粉 粘米粉 发糕 芝麻 黑芝麻 麻发 粘米