STEP1、把眉豆和米洗净泡水至少三个小时，泡过夜也不怕。

STEP2、泡好的眉豆沥干水份

STEP3、加1杯水入蒸锅蒸45分钟

STEP4、取出沥干水备用。眉豆用蒸的形状保持的比较好，做出来的糕比较好看。

STEP5、籼米沥干水份后和300克水倒入破壁机里搅拌至顺滑

STEP6、加2大勺薯粉/玉米淀粉再稍微搅匀即可。

STEP7、把香菇、虾米和红葱头切碎和切片

STEP8、把肉末/腊肠入锅爆香，锅里再加入一点食油加热把红葱片加入炒香，加入香菇和虾米一起炒香。

STEP9、把蒸好的眉豆倒入锅里一起炒至水分蒸发

STEP10、加入食盐、五香粉和胡椒粉炒香。

STEP11、倒500克水到锅里煮滚

STEP12、把搅拌好的米糊缓缓倒入锅里

STEP13、中小火一边煮一遍搅拌至米糊成团，铲子炒不动的时候即可。

STEP14、把炒好的粉团装到抹了油的盆子里

STEP15、在粉团表面抹一点油，用保鲜纸盖着然后慢慢压平整。

STEP16、把糕放到蒸锅里大火蒸60-70分钟。

STEP17、蒸好的眉豆糕不要马上拿出来，冷却后倒扣切块和叁巴酱或甜酱一起吃。