古人的美白甜点:杏仁露花生酪

小提醒

苦杏仁与甜杏仁最通俗的分法就是苦杏仁又称北杏,甜杏仁又称南杏,以及味道上的区别。但是在药理作用上它们有些什么区别呢苦杏仁味苦、辛,性微温。有小毒。归肺、大肠经。具有止咳平喘,润肠通便的功效。主治咳嗽气喘、满痰多、血虚津枯、肠燥便秘、失声、痹、水肿血瘀诸证等。过量服用苦杏仁,可发生中毒,表现为眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则,所以尽量不要过量服用。甜杏仁其味多甘甜,性质平和甘润,润肺补虚,化痰平喘,无宣散之力,止咳作用较苦杏仁为弱,药性较为缓和,其润肠通便之功效较苦杏仁为强,适用于肺虚久咳或津伤便秘等症。甜杏仁所含油量也大于苦杏仁,含的苦杏仁苷也比苦杏仁少或不含苦杏仁苷,因此,甜杏仁的毒性比苦杏仁要小得多。甜杏仁润肠通便的作用自然强于苦杏仁,患有慢性肠炎、慢性腹泻者、脱肛者、子宫下垂等气虚气陷者忌用。当然还要注意:杏仁不可与小米同食。杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。杏仁不可与栗子,同食会胃痛。杏仁、菱与猪肺,同食不利于蛋白质的吸收。

配料

  • 甜杏仁 (120克)
  • 糯黄米(或者糯米) (50克)
  • 清水 (1200ml)
  • 冰糖 (适量)

做法步骤

STEP1、甜杏仁和糯黄米提前一个晚上分别泡好,带皮的杏仁需要手工剥掉皮。加糯黄米口感会更浓稠香滑,糯黄米的用量可以根据个人的喜好增减,也可以不加。配方的量大概可以做三四碗杏仁露。

古人的美白甜点:杏仁露花生酪

STEP2、泡好杏仁和糯黄米起放进料理,第次加400ml水左右,完把渣隔出来,渣再放进料理加400ml水次,可以重复2—3次。次ok了。水量不必太拘谨,像平时豆浆那样,喜欢清淡加多点水,喜欢浓稠加少点水。隔出来渣加些鸡蛋面粉煎成饼,非常美味,点都不浪费。

古人的美白甜点:杏仁露花生酪

STEP3、打完后记得把杏仁浆再过滤一次,然后加入冰糖开锅中小火煮,煮的过程中时不时要搅拌一下,不然容易糊底。煮开后调到小火再边搅拌边煮三到五分钟,煮到杏仁露香滑浓稠就可以关火了。糖和液体的比例一般是1:10,可以根据个人喜好增减糖的用量)

STEP4、杏仁露趁热喝口感最香滑哟!每天来一碗,皮肤美白又细腻。

古人的美白甜点:杏仁露花生酪

STEP5、花生酪的做法和用量跟杏仁露是一样的。花生酪可温补脾肺,常喝花生酪还能让你有一个好胃口。小孩子喝花生酪健脾养胃,吃饭不用愁。小建议:糖建议用老冰糖或者纯手工熬的红糖,原汁原味的糖吃了对身体是有益的,经过深加工精炼的糖吃了对身体不好。

古人的美白甜点:杏仁露花生酪

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