小米锅巴
配料
- 小米 （100克）
- 面粉 （100克）
- 鸡蛋 （1个）
- 五香粉 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 辣椒粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 玉米淀粉 （适量）
- 绵白糖 （适量）
做法步骤
STEP1、小米浸泡一夜，上锅蒸十五分钟，放凉后打入一个鸡蛋
STEP2、撒上适量玉米淀粉、白胡椒粉、糖、盐、100g面粉
STEP3、活成面团，擀成薄饼切条切块，用叉子在每个冰块上面扎眼
STEP4、油6油、全部完再复一遍
STEP5、倒入盆中撒上少许盐、胡椒粉、五香粉、辣椒面拌匀即可。非常酥脆
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