芒果班戟

配料

  • 鸡蛋 (3个)
  • 牛奶 (250克)
  • 黄油(可以玉米油代替) (15克)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 玉米淀粉 (30克)
  • 芒果 (3个)
  • 奶油 (适量)
  • 细砂糖 (30克)

做法步骤

STEP1、准备好材料,我准备的是方子的三倍,因为还想做千层哈哈,买的大青芒,超级好吃

芒果班戟

STEP2、鸡蛋加糖,用打蛋器搅拌。

芒果班戟

STEP3、糖完全融化后加入面粉淀粉,黄油要隔水融化后加入。

芒果班戟

STEP4、搅拌无颗粒后加入牛奶,用筛网晒两次,这样饼皮才能细腻无气泡。

芒果班戟

STEP5、平底锅一定要小火,如果怕粘锅可以每次用厨房纸蘸少许油擦一下锅,这样子就特别好取下来饼皮,就可以不用放在凉水冷却啦!

芒果班戟

STEP6、芒果切成小块

芒果班戟

STEP7、我买的芒果超级大

芒果班戟

STEP8、奶油用电动打蛋器打发,我用的植物奶油,没买到动物奶油,这个牌子植物奶油也还不错,没有廉价奶油的味道。

芒果班戟

STEP9、然后平铺饼皮,加入奶油芒果就好啦

芒果班戟

STEP10、看看成品

芒果班戟

STEP11、还做了千层奥

芒果班戟

STEP12、料太足了,着急吃切的没那么好看哈哈

芒果班戟

芒果 班戟 芒果班戟

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