白芝麻薄脆饼
小提醒
配料
- 蛋白 （80g）
- 白砂糖 （30g）
- 玉米油 （30g）
- 低筋面粉 （30g）
- 白芝麻 （30g）
做法步骤
STEP1、蛋白80克
STEP2、把30克白砂糖全部倒进蛋白里面
STEP3、把30克玉米油也全部倒进蛋白里面
STEP4、把30克低筋面粉过筛
STEP5、用手抽随意搅拌均匀至无干粉的糊状
STEP6、加入30克白芝麻
STEP7、拌匀
STEP8、懒得装裱花袋，我用的是大概半截拇指左右的小勺子，一勺一个量刚好P.S.这个时候可以预热烤箱170摄氏度
STEP9、面糊倒进模具
STEP10、放入箱上层大概18分钟，分钟
STEP11、出炉如果摸上去硬硬的就是脆的表示成功（小烤箱也许会受热不均匀造成上色不完美，但不影响口感）
STEP12、待冷却后就可以脱模了
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