家庭懒人版最简单广式月饼无糖浆,无枧水

配料

  • 花生油(我用的芝麻油,玉米油橄榄油等只要味道不重的油应该都行吧) (25克)
  • 蜂蜜 (50g)
  • 面粉 (75克)
  • 买的现成的核桃芝麻粉混和水做成合适浓稠度的馅 (180克干粉,水120克)

做法步骤

STEP1、油和蜂蜜混合均匀,加入面粉,揉成团。然后用保鲜膜包起来,醒面3个小时以上。

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STEP2、醒好的面分成15g每小份

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STEP3、馅料35g每份

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STEP4、馅料包进皮里,压模

STEP5、烤箱200度预热。烤箱,所以后面用了汽烤。烤箱,200度,烤5分钟定型,然后开大汽,180度烤15分钟。烤箱,所以开了汽。烤箱,就老老实实先定型,再刷水或者蛋黄液吧(蛋黄液用一个蛋黄5-10g水做成)

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STEP6、请忽略开裂,冷却后封闭常温保存,2-3天可以回软哦

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