STEP1、在称好的面粉里加个鸡蛋

STEP2、把红糖和酵母用温水化开，静置3分钟后倒入面粉中，并用筷子或搅拌器搅拌均匀

STEP3、搅拌成无颗粒的糊状物，如上图

STEP4、取一6寸模具底面刷层油，方便之后脱模。把面糊倒入模具中，把模具放在温暖（35-40度）的锅里，盖上盖子发酵30分钟，当面糊膨胀到原来的1.5-2倍大小即可

STEP5、把去核的红枣对半切开，放在发好的面糊上

STEP6、开大火烧开水，转中火蒸30分钟，关火后再焖5分钟

STEP7、脱模：把蒸好的发糕倒扣在盘子上。可以看到蜂窝状的组织

STEP8、切一块品尝一下，Q弹、松软、香甜

STEP9、口水都要流到盘子上了

STEP10、正面还是很细腻的，这样子很像小时候玩的贪吃蛇