网红巴斯克芝士蛋糕
配料
- 奶油奶酪 （350克）
- 淡奶油 （200克）
- 鸡蛋 （3个）
- 蛋黄 （1个）
- 玉米淀粉 （10克）
- 细砂糖或赤藓糖醇 （100克）
- 香草精或者柠檬汁 （少许）
做法步骤
STEP1、准备称好所有材料
STEP2、糖和奶油芝士隔水加热融化后搅拌均匀
STEP3、分次加入鸡蛋蛋黄搅拌均匀
STEP4、香草精或者柠檬汁劈腥
STEP5、加入玉米淀粉或者低粉
STEP6、最后淡奶油搅拌均匀至混合液细腻
STEP7、倒入6寸模具，轻震表面气泡
STEP8、入炉，上下火230C大概烤30分钟
STEP9、烤至上色焦黑就可以了
STEP10、成品再冷藏3小时切开享用
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