STEP1、准备材料

STEP2、柠檬取汁

STEP3、白砂糖倒入不锈钢锅中，加入水，充分搅拌均匀，防止有糖粘到锅底这里不要用铁锅，最好用不锈钢锅

STEP4、充分搅拌，让每一粒糖都和水融合

STEP5、开火，大火烧开

STEP6、倒入柠檬汁

STEP7、再次烧开，转最小火，保持温度这之后一定不能搅拌，一定不能搅拌，一定不能搅拌

STEP8、中间沸腾的时候甜品会溅到锅壁上，防止发生糖析反应准备一个毛刷沾点清水刷下来即可

STEP9、保持小火沸腾一直熬

STEP10、最后颜色变成琥珀色，温度在110-115度之间即可，不要超过115度

STEP11、颜色很漂亮