STEP1、一块漂亮的牛肉，但是它有很多筋，我们要把它去掉

STEP2、切块

STEP3、柠檬切片泡一下牛肉，会出很多血水，换个两三次，血水比较少就可以捞起来了

STEP4、冷水加姜片下锅，开火煮

STEP5、哎呀，这么多浮沫，把它舀出去。会有牛肉藏在里面，别误伤啊。再把牛肉捞出来清水冲洗干净，锅子也洗一洗

STEP6、烧一锅开水，水开了下牛肉、姜片，中火（因为锅小，如果你用的大锅，可以用大火）再次烧开，调中小火煮一个小时

STEP7、煮好的牛肉捞出来滤水稍微晾凉

STEP8、放保鲜袋里，锤锤锤，牛肉真的很难锤，比猪肉和鸡肉难太多了

STEP9、袋子都锤烂了也就这样

STEP10、于是还要撕一撕，撕的时候会发现中间还有一些小小的没去干净的筋膜，把筋膜撕掉

STEP11、撕好的牛肉交给面包机，启动肉松程序

STEP12、肉松程序运行完是这样的，还有很长的纤维

STEP13、这是面包机刚做出来的状态

STEP14、用料理棒打碎一点更适合小宝宝食用

STEP15、很蓬松，又香香的牛肉松就做好咯！