STEP1、小米洗净泡发四小时以上，洗净沥干

STEP2、基本上小米泡发好吸足水份

STEP3、入主锅

STEP4、加入150g面粉，1颗鸡蛋

STEP5、30秒/速度3-6混合就是这么干的没错呢

STEP6、加入盐，五香粉或者胡椒粉，也可以放点盐设定揉面2分钟

STEP7、揉出来后放在案板上盖上上保鲜膜静止10分型

STEP8、需要用到的工具

STEP9、拿叉子依次排列扎孔，用刮板切小片

STEP10、擀成长方形，约1-2mm厚度，越薄越酥脆

STEP11、切成的小方块

STEP12、起油锅，油五分热，入锅炸，炸至金黄色，出锅沥干即可

STEP13、垫上厨房纸，撒上辣椒粉，孜然粉都是不错的口味