STEP1、超市买的单冻虾仁，洗净，少量盐捏匀，腌制10-15分钟

STEP2、清水冲净，晾干

STEP3、用厨房纸将虾仁吸干，加入少量生粉，用手拌匀。注意，我用的是干的生粉，以每个虾仁外包上薄薄一层粉为准。

STEP4、将速冻的玉米、胡萝卜、豌豆丁置于水中加热，沸腾后捞起备用。

STEP5、热锅冷油，加入虾仁翻炒，透明褪去即可出锅备用。

STEP6、这是炒好的虾仁，不要炒太久，因为后面还要和玉米等翻炒，太久就会老了。

STEP7、剩余的油翻炒蔬菜丁。

STEP8、加入炒好的虾仁，翻炒至匀，加盐调味，可以加一点点糖（视个人喜好）。

STEP9、出锅啦。

STEP10、虾仁Q弹

STEP11、很Q吧