STEP1、除黄油外的所有食材放进厨师机里。酵母和盐糖分开。

STEP2、先低速搅拌成团

STEP3、转高速揉到厚膜

STEP4、放室温融化好的黄油

STEP5、低速，直到面团和黄油融合好

STEP6、转高速继续揉

STEP7、取一块看看状态，再揉一会儿，直到揉出结实的手套膜。如果天气热就包着冰袋揉。不然温度过高提前发酵就出不来膜了。

STEP8、搅拌好的面团我直接放桶里室温发酵了盖上保鲜膜

STEP9、如图

STEP10、发至2倍大

STEP11、面团取出分割成15个，个50克左右

STEP12、揉圆，放盘里松弛

STEP13、刚好15个

STEP14、盖保鲜膜，20分钟。

STEP15、松弛好的面团

STEP16、取一块面团，擀成长方形，往中间对折，再从两头卷起。

STEP17、全部做好放进烤箱发酵。34左右就行。底下放盘水。

STEP18、发酵至2.5倍大。这时候预热烤箱上下火165度

STEP19、切纹路

STEP20、洒粉

STEP21、预热完成放进去烤，中下层18分钟。

STEP22、注意颜色变化，如果变深需要盖锡纸。每个人烤箱脾气不一样，试试就知道了。

STEP23、出炉！

STEP24、白胖子出炉啦好可爱