芒果千层蛋糕
小提醒
配料
- 鸡蛋 （3个）
- 白砂糖 （40克）
- 黄油 （35克）
- 低筋面粉 （135克）
- 牛奶 （400毫升）
- 芒果 （1个）
- 淡奶油 （380克）
- 白砂糖 （38克）
做法步骤
STEP1、鸡蛋和40克白砂糖打匀
STEP2、倒入融化好的黄油，打匀
STEP3、筛入面粉，搅拌均匀
STEP4、加入牛奶
STEP5、搅拌均匀
STEP6、过筛
STEP7、过筛后的面皮糊很顺滑
STEP8、热锅，倒入一勺面糊，晃动锅子，使面糊均匀
STEP9、等起泡泡后就可以铲起移出，重复操作
STEP10、芒果切片备用
STEP11、淡奶油加砂糖开始打发奶油
STEP12、打9分发
STEP13、面皮也凉的差不多了，开始制作蛋糕
STEP14、一层皮一层奶油一层芒果
STEP15、重复操作
STEP16、最漂亮的一张面皮放最上面，完成
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