玛格丽特饼干
配料
- 低筋面粉 （85克）
- 玉米淀粉 （85克）
- 熟蛋黄 （2个）
- 黄油 （85克）
- 糖粉 （40克）
- 盐 （1克）
做法步骤
STEP1、黄油室温软化后，用电动打蛋器打散
STEP2、加入糖粉和盐
STEP3、打发至羽化，蓬松发白，像这样子
STEP4、过筛熟蛋黄
STEP5、用硅胶铲翻拌均匀，至彻底融合
STEP6、加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉
STEP7、面团混合揉搓成球，保鲜膜包好，放冰箱冷藏一个小时左右
STEP8、揉成小球球
STEP9、最解压的来了！大拇指按压，果断按压才会像花朵一样绽放哦，不要太温柔
STEP10、烤箱170度预热10分钟左右，放饼干进去，上下火170度15分钟左右
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