酸辣蕨根粉
小提醒
配料
- 蕨根粉 （1把）
- 盐 （3克）
- 生抽 （8克）
- 老抽 （4克）
- 醋 （6克）
- 香油 （4克）
- 素蚝油 （4克）
- 辣椒粉 （5克）
- 油（热锅油） （6克）
做法步骤
STEP1、将蕨根粉放进沸水中煮6分钟左右，捞出倒入凉水中过一道儿。
STEP2、调汁：盐3克、生抽8克、老抽4克、醋6克、香油4克、素蚝油4克，最后将辣椒粉与油倒入钢菜勺，在火上烧沸后淋入。
STEP3、将蕨根粉沥干水分，倒入酱汁内拌匀即可！
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