STEP1、将熟小米150克、低筋面粉110克、一个鸡蛋、盐3克、十三香5克、孜然粉8克，全部混在一起，揉成面团。醒20分钟。

STEP2、将醒好的面团薄片，厚度约2毫米！

STEP3、将擀好的面片切成小块，用叉子在面片上叉一叉

STEP4、叉好的面片尽量分开，防止粘连。

STEP5、将切好的面片上油锅（八成油温），炸制金黄色捞出沥干油份，装在盘中，美味的小零食就做好了。