STEP1、面粉加盐

STEP2、热水拌小疙瘩

STEP3、凉水和成面团，放猪油揉匀，醒一个小时（也可以用黄油代替，但是不能用植物油，不出酥）

STEP4、揉成长条，切成剂子，揉圆

STEP5、把其中一个剂子擀开。擀的越薄越好

STEP6、向折扇子一样来回折起来

STEP7、压一下，从一头卷起

STEP8、卷成剂子，刷油

STEP9、擀开，擀成薄薄的饼

STEP10、一张油纸一个饼，摞起来

STEP11、最上边再盖一张油纸，冰箱冷冻。吃的时候解冻一分钟即可操作