青田山粉饺

小提醒

加淀粉的时候糊糊一定是烫的。

配料

  • 芋子 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 萝卜 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 香菇 (适量)
  • 洋葱 (适量)
  • 猪肉 (适量)

做法步骤

STEP1、先打萝卜.红萝卜.洋葱.香菇.猪肉,切的碎一点,跟据各个的口味炒热,凉凉在放冰箱里冷藏一下,冷藏是为了把汤汁收到馅里去,吃的口感好点。

青田山粉饺

STEP2、把竽子去皮,切小块,放锅里,水漫过竽子一指就好了,

青田山粉饺

STEP3、煮熟。

青田山粉饺

STEP4、趁热用电动捧打成糊,也可以用别的东西打。

青田山粉饺

STEP5、加入淀粉,根据糊的量放,和成一个软硬适中的面团。

青田山粉饺

STEP6、然后的入保鲜袋中,捏一小块出来,做完再拿,取一下汤圆一样大小的面团,把它捏开放入馅料再捏成三形的。

青田山粉饺

STEP7、捏好后放入蒸锅,水开后放入,蒸十分钟就好了。

青田山粉饺

STEP8、也可以直接放水煮汤。

青田山粉饺

STEP9、也可以包好直接放冰箱冷冻,想吃的时候再拿出来蒸就好了。我每次都做很多放在硬冰里,可以放很久的。

青田山粉饺

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