STEP1、食材除油以外放小美主锅

STEP2、30秒速度3混合食材后揉面3分钟

STEP3、再一次设定揉面3分钟，油分次从量杯处慢慢加入

STEP4、面团取出整形放容器加盖发酵或者放冰箱冷藏隔夜发酵

STEP5、室温发酵1-2小时，冰箱发酵8-10小时30分钟拿出回温

STEP6、擀成长型面片分割等量小长条

STEP7、每两个长条面皮重叠，筷子沾水在面皮中间重重的压出线条，两头用量捏紧

STEP8、油温升高后放一块小面团试试油温，面团马上浮起周边有小泡即可放油条

STEP9、放入油条翻滚上色均匀

STEP10、金黄色即可拿出放纸巾或支架上控油

STEP11、松软酥脆的油条趁热吃

STEP12、掰开空心的油条口感很棒