STEP1、鸡肉蒸熟，手撕成丝；黄瓜切丝。（一根黄瓜可能用不完，剩下的可以当成菜吃掉）

STEP2、红辣椒切成辣椒圈备用。（如果不怕高能量高脂肪或者能控制好用量，这里的红辣椒也可以替换为辣椒粉辣椒油）

STEP3、加入食醋、生抽、香油。（喜欢蒜味的可以再加一两瓣蒜的蒜泥，喜欢芥末味的可以再加点芥末）

STEP4、即食魔芋凉皮取出铺盘。（某宝上就有卖的）

STEP5、将配料浇在凉皮上，拌匀即可。