STEP1、面粉酵母水油，揉成光滑的面团；

STEP2、发酵二倍大；

STEP3、发酵好的面团不要揉，直接擀开成大面片；

STEP4、抹上油酥，撒上盐、葱花和一点点辣椒粉；

STEP5、卷起；

STEP6、切成均等大小的段；

STEP7、取一小段切好的面团，折起二顶端；

STEP8、封口捏紧，松弛一会；

STEP9、松弛好的面团封口处朝下，按扁，擀开成袜底状；

STEP10、放入刷油烧热的平底锅中；

STEP11、盖上盖，煎至底部金黄，翻面；

STEP12、二面金黄，出锅。

STEP13、外脆里软的葱花油酥小饼