生酮万用绿咖喱,各种肉类蔬菜统统拿下

小提醒

罗勒只取叶,不要根茎,香料可以根据自己口味来配比。柠檬叶香茅是绿咖喱最重要的香味来源,不要删减

配料

  • 柠檬叶 (1把)
  • 香菜 (20根)
  • 罗勒叶 (一把)
  • 泰国芫荽叶/芫荽籽 (1把/2大勺)
  • 洋葱 (半个)
  • 生姜/姜黄 (1块/3块)
  • 孜然粒 (2大勺)
  • 香茅 (1根)
  • 鱼露 (5大勺)
  • 大蒜 (6瓣)
  • 青柠榨汁 (两个)
  • 青椒(辣或不辣都行) (3个)
  • 虾酱 (4勺)
  • 纯净水 (

做法步骤

STEP1、所有香料洗净加入搅拌机,青柠榨汁,所有调味料加入搅拌机,加入纯净水,搅拌均匀。建议搅拌久一些,细碎一些,炖煮过程口感会更好

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STEP2、装入密封罐

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STEP3、倒入一层橄榄油封存。做多了就放入保鲜袋冷冻

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