STEP1、备辅料枸杞子也可以换成葡萄干芝麻一定是熟的花生也是熟的

STEP2、做阿胶糕的磨具铺上油纸两张长和宽都要铺一遍上面至少有一面是必须盖住的四边多余出来一些

STEP3、糖浆放热水里泡一泡好倒出锅里先倒入水在加入糖浆中火熬熬到起泡泡不停搅拌防止糊底

STEP4、就是这个样子改小火直到水都熬没

STEP5、看状态提起铲子直到可以挂旗差不多这个状态就可以啦旗子太小会软旗子太大会硬

STEP6、挂旗就可以下辅料了把火调到一档加热防止变凉变硬快速翻拌硬了就不好翻拌了下辅料顺序是核桃红枣枸杞子黑芝麻（黑芝麻2－3次下入）

STEP7、就这个样子啦

STEP8、翻拌均匀快速盛到磨具里如果没有磨具可以用保鲜盒刷油最好是玉米油稻米油这种味道小的千万别用豆油整理一下形状按压紧实四个角要仔细按压一下

STEP9、记得油纸外面包一层保鲜膜防止串味放冰箱冷却一晚上就可以切啦

STEP10、切片

STEP11、包糯米纸

STEP12、塑封装袋

STEP13、在配上包装盒完美