零失败松软馒头蓬松包子

配料

  • 面粉 (1000克)
  • 水 (450克)
  • 糖 (40克)
  • 酵母 (6克)
  • 盐 (6克)

做法步骤

STEP1、材料准备好

零失败松软馒头蓬松包子

STEP2、除了水所有材料放进去,然后水一点点的放,边放边搅拌成絮状,没看到干粉为止

零失败松软馒头蓬松包子

STEP3、揉成光滑的面团

零失败松软馒头蓬松包子

STEP4、做到盆光,手光,面光就行,放到烤箱发酵1个钟

零失败松软馒头蓬松包子

STEP5、发酵至两倍大

零失败松软馒头蓬松包子

STEP6、蜂窝组织特别多就是成功了

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STEP7、手蘸干面粉拿出来排气,揉得5分钟

零失败松软馒头蓬松包子

STEP8、然后分成若干份,再用手腹揉一下

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STEP9、馅料自己准备,然后收口成包子状,放置15分钟还会发大一点哦,所以包子距离放宽一点点

零失败松软馒头蓬松包子

STEP10、冷水下锅,中火蒸20分钟即可

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STEP11、白胖胖的包子出来了,表皮软绵绵的,好吃

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STEP12、猜猜什么馅,哈哈

零失败松软馒头蓬松包子

包子 馒头

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