STEP1、把适量的白糖到温水中，搅匀，搅匀

STEP2、在和面的容器里加入面粉，酵母粉，奶粉，泡打粉，花生油

STEP3、把牛奶混合液倒入面粉混合物中，用筷子顺时针搅匀，搅至容器中的面粉都粘成团，呈絮状，就盖上盖子静置5分钟。注意！千万不要用打蛋器搅拌，谁打谁知道；另外如果搅拌后觉得面团太粘湿，就要逐渐加点干面粉搅拌，直到面团不粘底为止，图片里的面团就是太湿，需要加粉

STEP4、静置5分钟后可开始揉面，用双手拇指下面的那块肉来揉，来回来回，详情请参考蔡菜籽CL的菜谱，介绍得很详细，值得一看。揉到面团表面滑溜溜为止。图片看上去不太滑，摸上去已经很滑溜，大概揉了30分钟左右

STEP5、放入容器中，用保鲜膜封紧，放进装着加了水的锅里发酵40分钟。锅里的水要稍微加热，锅盖要盖紧

STEP6、发酵到原来2倍大，就可以把面团拿出来排气了，用手揉面，揉至发酵前那么滑溜，揉成长条状。

STEP7、把面粉团切成一小一小块，小块再揉几下，把空气排尽，就可搓成球形，擀成包子皮，加入玉米封口。包好的包子放进蒸锅里，盖上盖子再醒15分钟

STEP8、醒完包子后，火蒸15分钟，蒸好后静置10分钟，又香又甜又松软的玉米包子就做好啦！