STEP1、除面粉放入主锅，设置1分钟/37C/速度3混合激活酵母，加入面粉，30速度1-4渐速混合

STEP2、混合至无干粉状态，用刮将锅壁上的面糊刮至锅内，静置在主锅内发酵至两倍大，可以加入适量红枣碎蔓越莓碎，用刮混合均匀

STEP3、将面糊倒入抹过油的模具中，表面装饰上一些自己喜欢的坚果，静置15分钟！主锅倒入适量开水，将模具放入蒸锅中，架上蒸锅，设置30分钟/V/小勺蒸煮（可以在蒸锅上铺一层比锅盖长的的烘焙纸再盖上锅盖，可以防止水蒸汽滴入发糕中）

STEP4、蒸好的发糕自然开裂，非常蓬松

STEP5、脱模后的发糕，是均匀的蜂窝组织

STEP6、切开，开吃

STEP7、烤完里的也完美开花