不放酵母的馒头
小提醒
配料
- 普通面粉 （根据自己的锅定量，蒸多多放，反之亦然）
- 食用碱面 （根据实际情况定克）
- 发酵pi头（家乡话，不知道咋书面表达） （1块儿）
做法步骤
STEP1、上次面食剩的一丟面团，已经放干的那种，早上用一些水泡到碗里，傍晚或者更早就泡开了，然后往盆里放面粉，蒸多少自己定，把泡好的面团和水倒进去当和面水，和好面放一晚就发酵成这样了。
STEP2、然后加一小汤匙碱面在适量不多水里融化，再加些面和好醒20分钟。
STEP3、蒸
STEP4、我是蒸了40分钟从上汽开始算起，这时我感觉碱面放多了。
STEP5、而实际上
STEP6、还不错啦！哈哈！
STEP7、口感：有麦子面自然香甜味儿，还很有嚼劲儿，总之甩出买的馒头几条街……哈
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则