剩馒头的华丽变身五彩馒头丁
配料
- 馒头 （1个）
- 鸡蛋 （1个）
- 香菇 （2朵）
- 彩椒（各用1/3） （3个）
- 香葱 （2棵）
- 盐 （3克）
- 食用油 （5克）
- 培根（或火腿肠） （2片）
- 黑胡椒粉 （少许）
做法步骤
STEP1、食材洗净沥干水分
STEP2、所有食材切成1厘米左右的块。
STEP3、鸡蛋打散，倒入馒头丁拌匀。
STEP4、水中滴几滴油，放少许盐，放入彩椒和香菇焯水一分钟，捞出沥干水分。
STEP5、锅中放油，油温六成热下入馒头丁翻炒，至外皮焦黄盛出备用。
STEP6、锅烧热，不用放油，直接放入培根煸炒至出油，下入香葱炒出香味。（如果用火腿肠的话就倒少许油）
STEP7、放入馒头丁，加盐、黑胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
STEP8、是不是好看又好吃
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