STEP1、全家福在此蓝莓先用清水洗一遍，用淡盐水浸泡一刻钟，再冲洗干净晾干。柠檬洗净，用盐搓洗一下外皮，因为柠檬皮我们要加进来白砂糖称重准备好备用。

STEP2、小玻璃罐我用的IKEA的这款，大小正好合适建议别用太大的密封罐，因为打开一罐后最好十天内吃完，其他密封着可以存放一段时间。玻璃密封罐用开水烫一下消毒，控干水分

STEP3、用小把柠檬最外层的黄色小薄皮削下来，千万不要带白瓤，那个有苦味，咱们就要黄色外皮，一是增加柠檬香气，二是可以起到防腐作用

STEP4、啦啦啦小黄皮切细碎用小剁剁剁即可

STEP5、OK终于能上锅啦把蓝莓和柠檬皮加入锅中，小火加热

STEP6、加入白砂糖拌匀，随着温度上来，拿小木铲一直慢慢搅拌着

STEP7、嘻嘻熬煮10MINS后颜色就已经超级好看啦！！尝一下味道，市场上蓝莓酸度不一。我这个砂糖量不算多的，配买到的这种酸度小的蓝莓刚刚好如果觉得酸，这时候可以再适当加点糖。

STEP8、切一半柠檬挤汁，加进来，主要起到防腐延长保质期的作用加入柠檬汁后酸度又上来了，再尝一下，如果太酸可以再加点糖哈哈

STEP9、再熬3MINS就差不多啦，可以看到果酱整体已经粘稠了，但还能保留一些完整的蓝莓颗粒，吃起来超赞的

STEP10、搞定啦趁热装瓶，晾凉后再拧紧瓶盖哦可以放冰箱密封保存，打开一罐后最好10天内食用完毕哦