三鲜鸡蛋羹
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 虾仁 （4个）
- 海参 （1只）
- 蟹足棒 （2个）
- 西蓝花 （4朵）
- 盐 （2克）
- 蒸鱼豉油 （1勺）
- 香油 （适量）
做法步骤
STEP1、两个鸡蛋加盐打散，加同等量的温水搅匀，撇出气泡，有条件可以过筛
STEP2、加入配料
STEP3、盖上保鲜膜或者扣盘子，蒸15分钟左右，建议大家用浅的盘子，深碗容易中心不熟
STEP4、淋上蒸鱼豉油和香油
STEP5、非常鲜嫩，没有粗糙的孔洞
STEP6、这样的母亲节，母亲很喜欢！
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