STEP1、冬瓜切厚片，海米泡水，半勺淀粉清水调好，切蒜末葱花。

STEP2、倒油，先煸炒下蒜末海米。

STEP3、炒出香味放冬瓜，翻炒几下加开水。

STEP4、第一次加水有点少，后来我又加了点，加蚝油、盐调味，冬瓜发透明就熟了。大火收收汤倒入水淀粉、葱花。

STEP5、出锅。